Notrezepte
In der Not kann man aus Wildpflanzen durchaus schmackhafte Gerichte zubereiten: Birkenspaghetti Wir entfernen die äußere Rinde der Birke und schälen die dünne, hellgelbe Innenrinde ab. Diese schneiden wir in lange, schmale Streifen und legen sie für eine Weile in…