Es gibt verschiedene ökologische Alternativen zum Fleischkonsum, die dazu beitragen können, die Umweltauswirkungen der konventionellen Fleischproduktion zu reduzieren. Hier sind einige Beispiele:
Pflanzliche Proteine: Der Verzehr von pflanzlichen Proteinquellen wie Hülsenfrüchten (Bohnen, Linsen, Kichererbsen), Soja, Tofu, Tempeh und Seitan kann eine gesunde Alternative zu Fleisch sein. Diese pflanzlichen Proteine haben oft einen geringeren ökologischen Fußabdruck als tierische Proteine.
Insekten: In einigen Kulturen werden Insekten als proteinreiche Nahrungsquelle betrachtet. Insekten wie Mehlwürmer und Grillen haben einen geringeren Ressourcenverbrauch und produzieren weniger Treibhausgasemissionen als die Fleischproduktion.
Fleischersatzprodukte: Es gibt eine wachsende Vielfalt an Fleischersatzprodukten auf pflanzlicher Basis, die den Geschmack und die Textur von Fleisch nachahmen. Diese Produkte werden aus Zutaten wie Soja, Weizenprotein, Erbsenprotein und Pilzen hergestellt. Sie können eine Option sein, um Fleisch in Gerichten zu ersetzen.
Laborgewachsenes Fleisch: In den letzten Jahren hat sich auch die Entwicklung von laborgewachsenem Fleisch oder „kultiviertem Fleisch“ beschleunigt. Hierbei werden tierische Zellen außerhalb des Tieres gezüchtet, um Fleisch zu produzieren. Dieser Ansatz hat das Potenzial, die Umweltauswirkungen der konventionellen Fleischproduktion erheblich zu reduzieren.
Lokale und nachhaltige Fleischproduktion: Wenn der Konsum von Fleisch unvermeidbar ist, kann der Bezug von Fleischprodukten von lokalen, nachhaltigen und artgerechten Quellen eine bessere Wahl sein. Dies umfasst beispielsweise den Kauf von Fleisch aus Weidehaltung oder von Bauernmärkten, wo die Tierhaltung und Fleischproduktion umweltfreundlicher gestaltet sein kann.
Es ist wichtig zu beachten, dass die Wahl einer ökologischen Alternative zum Fleischkonsum nur ein Teil der Lösung ist. Eine nachhaltige Ernährung umfasst auch den bewussten Konsum insgesamt, die Reduzierung von Lebensmittelverschwendung und die Förderung einer vielfältigen, pflanzlichen Ernährung.
Laborgewachsenes Fleisch, kann das gesund sein?
Laborgewachsenes Fleisch, auch als „kultiviertes Fleisch“ oder „Zellfleisch“ bezeichnet, befindet sich noch in der Entwicklungsphase und wurde noch nicht in großem Maßstab auf dem Markt eingeführt. Die potenziellen gesundheitlichen Auswirkungen von laborgewachsenem Fleisch wurden noch nicht umfassend erforscht. Es gibt jedoch einige allgemeine Überlegungen:
Nährstoffgehalt: Laborgewachsenes Fleisch wird aus tierischen Zellen hergestellt, was bedeutet, dass es wahrscheinlich einen ähnlichen Nährstoffgehalt wie konventionelles Fleisch aufweisen wird. Es kann Proteine, Fette, Vitamine und Mineralien enthalten, die für eine ausgewogene Ernährung wichtig sind. Der genaue Nährstoffgehalt könnte jedoch von der spezifischen Herstellungsmethode und den verwendeten Zellkulturen abhängen.
Antibiotikaresistenz: Eine der Herausforderungen in der konventionellen Fleischproduktion ist der übermäßige Einsatz von Antibiotika, der zur Entwicklung von antibiotikaresistenten Bakterien beitragen kann. Laborgewachsenes Fleisch könnte potenziell ohne den Einsatz von Antibiotika hergestellt werden, was zu einer Verringerung dieses Problems beitragen könnte.
Lebensmittelsicherheit: Wie bei jeder neuen Technologie müssen strenge Standards für Lebensmittelsicherheit und Qualität eingehalten werden, um sicherzustellen, dass laborgewachsenes Fleisch sicher für den Verzehr ist. Dies umfasst die Vermeidung von Kontaminationen während des Produktionsprozesses.
Es ist wichtig zu beachten, dass laborgewachsenes Fleisch trotzdem weiterhin in einem Kontext einer ausgewogenen Ernährung betrachtet werden sollte. Eine gesunde Ernährung basiert auf einer Vielfalt von Nahrungsmitteln und sollte nicht ausschließlich auf Fleisch oder fleischbasierten Alternativen basieren.
Da laborgewachsenes Fleisch noch in den Anfängen der Entwicklung steht, ist es notwendig, weitere Forschung durchzuführen, um seine Auswirkungen auf die Gesundheit und die Umwelt vollständig zu verstehen. Regulierungsbehörden weltweit arbeiten an der Entwicklung von Richtlinien und Standards für diese neue Form der Lebensmittelproduktion, um sicherzustellen, dass sie sicher und gesundheitlich unbedenklich ist.
Das Wetter in Österreich und in Deutschland ist ja derzeit echt frustrierend und der Sommer scheint weit entfernt. Deshalb posten wir heute etwas OFFTOPIC einfach eine tolle Urlaubsidee: Ab an den Strand in Mexiko. So teuer ist es nicht.
So kennen ihn viele begeisterte Workshopteilnehmer.
Weniger bekannt ist seine Arbeit als FOODSYLIST.
Stylst du schon, oder kochst du noch?
SAŠA ASANOVIĆ: „Ich habe es schon immer geliebt mit Lebensmitteln zu experimentieren, zu kochen und neue Rezepte zu kreieren. In meiner Zeit als Koch stand der gute Geschmack meiner Gerichte im Mittelpunkt. Es galt richtig abzuschmecken, zu verfeinern und Lebensmittelauf den Punkt zuzubereiten, um meinen Gästen wahre Gaumenfreuden zu servieren. Heute, als Foodstylist, schmeichle ich vielmehr dem Auge als dem Gaumen. Es gilt die Illusion des absolut perfekten Gerichts zu schaffen, das in jedem sofortdas Verlangen danach weckt. Oder andersgesagt: Erst gutes Foodstyling macht Düfte, Temperaturen und Geschmäcker sichtbar und spürbar.“
Am 10.& 11.April 2015 hielt Saša Asanović den ersten Foodstyling-Workshop im deutschsprachigen Bereich auf Profiniveau ab. Gastro-Lover Saša Asanović arbeitet seit 10 Jahren als Foodstylist in Wien. Der ausgebildete Gastroprofi und Erwachsenentrainer hat sich den Grundstock des professionellen Foodstylings in Hollywood bei Denise Vivaldo und Cindie Flannigan angeeignet. Als Absolvent der Masterclass of food styling und Schüler von Lou Mannain New York gibt Saša Asanović nun das Wissen erstmals im deutschsprachigen Bereich weiter.
Der Workshop ist in zwei Module aufgebaut. Der erste „Intensiv-Workshop“ erfordert keinerlei einschlägige Vorkenntnisse und richtet sich an alle die Interesse am Thema haben. Von der Küchenchefin und Köchin zur beruflichen Weiterentwicklung, über die bereits tätigen Foodstylistinnen die viele neue Trix und Methoden erfahren möchten, bis zu den Artdirectorinnen, Fotografinnen und Food Bloggerinnen, die ihre Kompetenzen im Foodstyling stärken wollen.
Mehr und mehr Menschen verlieren das Vertrauen in Medikamente. Gesunde Ernährung ist wieder in. Gesund bleiben statt Krankheiten heilen ist die Devise. Trotzdem ist das mit der gesunden Ernährung bei uns nicht so einfach. Wie gesund sind die Lebensmittel aus unseren Supermärkten? Und: Langen die Vitamine und Inhaltsstoffe die bereits in den Produkten enthalten sind? Oftmals nicht, denn die immer agressiver werdenden Umwelteinflüsse verlangen unserem Körper viel ab. Im Winter bekommen wir durch unsere Arbeit die meist nur in Gebäuden stattfindet zu wenig Sonne und damit zu wenig Vitamin D. Freie Radikale gefährden unsere Zellen.
So haben Nahrungsergänzungsmittel in den letzten Jahren ihren Weg in Bioläden und auch in die Verkaufsregale unserer Supermärkte gefunden und mehr und mehr Menschen vertrauen in diese Produkte.
Was sind eigentlich alles Nahrungsmittelergänzungen?
Die Nahrungsergänzungsmittel sind Mittel, die bestimmte Wirkungen im Körper entfalten, die aber nicht zu den Arzneimitteln zählen – allerdings aber auch „mehr sind“, als Lebensmittel.
Nach Umfragen greift mindestens jeder vierte Bundesbürger regelmäßig zu Nahrungsergänzung.
Im April 2015 wurde dieses Vertrauen jedoch schwer erschüttert. Die New Yorker Lebensmittelaufsicht in Gestalt von Generalstaatsanwalt Eric T. Schneiderman hatte pflanzliche Nahrungsergänzungsmittel wie Echinacea- oder Ginkgo-Pillen mithilfe von DNA-Tests prüfen lassen. Das erschreckende Ergebnis war: Bei 79 Prozent der Präparate war nicht drin, was draufstand. Oder es stand nicht alles drauf, was drin war.
In den Verkaufsregalen der größten US-Handelskette Walmart waren ganze vier Prozent der Packungen korrekt etikettiert. Eine enthielt statt des als Heilpflanze verehrten Johanniskrauts schlicht Reismehl. Jetzt wird landesweit gegen die US-Pillenmafia ermittelt.
Dass die Hersteller aber nun auch keinen Heilerfolg mehr versprechen dürfen hilft uns Konsumenten wenig.
Qualität und Reinheit, sowie korrekte Kennzeichnung der Produkte sind gefragt.
So haben wir uns auf die Suche gemacht und schon bald ISIVITAL gefunden. Hier gibt es im Onlineshop www.isivital.com vorbildliche Beschreibungen und detailliertere Angaben als bei vielen Konkurrenten. Auch die Eigenschaften der Produkte sind nicht so marktschreierisch abgefasst.
Hier ein Beispiel aus der breiten Produktpalette:
Produkt: Natürliches Astaxanthin
Produktbeschreibung: mit 4 mg natürlichem Astaxanthin aus der Alge Haematococcus pluvialis plus Vitamin E
Was kann das Produkt? Astaxanthin schützt unsere Zellen vor Schäden durch freie Radikale und trägt dadurch bei, oxidativen Stress in den Zellen zu vermindern. Astaxanthin kann die Blut-Hirn-Schranke und die Blut-Retina-Schranke überwinden und dadurch Gehirn und Augen vor schädlichen Belastungen schützen….
Die Produkte werden auch für Laien verständlich beschrieben.
Die Produkte werden verglichen: Natürliches Astaxanthin ist ca. 18 x stärker als VitaminE, ca. 50 x stärker als Beta Carotin und ca. 60 x stärker als Vitamin C,…
Der Kunde findet Zusatzinformationen wie: Synthetisches Astaxanthin wird aus Hefe produziert. Das natürliche Astaxanthin wird aus der Alge gewonnen und unterscheidet sich auch sehr deutlich in der Wirksamkeit. Natürliches Astaxanthin ist kein isolierter Stoff, sondern enthält zudem Beta-Carotin, Lutein, VitaminE und Canthaxanthin….
Informationen über Packungsinhalt, Verzehrempfehlungen und Preis verstehen sich von selbst: 60 Softgel-Kapseln, 1 Kapsel enthält 4 mg Astaxanthin, 14,9 mg natürliches Vitamin E (d-alpha-Tocopherol) und extra vergine Olivenöl.
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DMSO, MSM, Magnesium Spray Präparate, Astaxanthin, Basenpulver, Basen Plus Konzentrat, Conversio, Grüne Mineralerde, Sivash Heilerde, Zeolith, Magnesium Kapseln, Magnesium, Magnesium Pulver und mehr finden sich da im Onlineshop von ISIVITAL.
Die Welt rückt immer näher zusammen, wird kompakter, weite Entfernungen können mühelos in kürzester Zeit überwunden werden, und die entlegendsten Winkel der Erde somit erkundet. Manchmal kommt es dann vor, dass in den unwirtlichsten Ecken der Welt neue Pflanzen entdeckt werden – Hoffnungsträger beispielsweise auf heilende oder lindernde Inhaltsstoffe. Das wohl beste Beispiel hierfür ist die Acaibeere. Sie ist im Amazonasgebiet beheimatet und dort bereits als Naturheilprodukt seit ewigen Zeiten bekannt. Nun konnten die Inhaltsstoffe analysiert werden, und die hervorragenden Ergebnisse gaben der Acai ihren liebevollen und treffenden Beinamen der Wunderbeere.
Das steckt in der Acaibeere
Bei der Acaibeere handelt es sich um die Früchte der Kohlpalme, einer einheimischen Palmenart des Amazonas. Die Beeren finden bei den Einheimischen seit jeher Verwendung in der Naturmedizin – sie wird in ihren Eigenschaften als heilend und lindernd beschrieben. Seit einigen Jahren ist nun auch wissenschaftlich bekannt, dass die Acaibeere über eine ganze Reihe Inhaltsstoffe verwüft die sich positiv auf unseren Körper auswirken. Auf der einen Seite ist sie äußerst fettarm, die wenigen vorhanden Fette sind dafüraber hochwertig sind und sowohl einfach wie mehrfach ungesättigt. Auf der anderen Seite liefert sie einen enorm hohen Anteil an Vitamin B1 und so gut wie keine Kohlenhydrate. Hinzu kommen wertvolle Nährstoffe wie Eisen, Calcium, Kalium und Phosphor.
Mangelernährung mit der Acaibeere vorbeugen
Den Vorteil frischer Früchte der Kohlpalme können wir uns transportbedingt leider nicht gönnen. Dafür können wir uns einer breiten Palette an Produkten und Nahrungsergänzungsmitteln aus der Acaibeere im Internet bedienen, die unseren Vitaminhaushalt decken, unsere Zellen vor freien Radikalen schützen und unsere Haut jünger und gesünder aussehen lassen. Im Online Shop finden sich Kapseln, die Acai als Pulver, aber auch Säfte und Kosmetikartikel. Die vielseitigen Einsatzmöglichkeiten lassen sich bequem online bestellen und liefern lassen – ganz bequem von Zuhause aus, und in der Regel sogar mit einem Preisvorteil.
Wenn unser Körper überlebenswichtige Stoffe nicht selbst produzieren kann, dann müssen diese über die tägliche Ernährung in ausreichender Menge aufgenommen werden. Nährstofftabellen helfen uns dabei herauszufinden, welche Nährstoffe in welchem Lebensmittel enthalten sind, und in welcher Menge im Vergleich zum durchschnittlichen Bedarf. Schwieriger wird es jedoch, wenn ein Mehrbedarf vorliegt. Dieser kann bei Krankheit, Schwangerschaften, im Alter, aber auch bei beruflichem und privatem Stress und im Sport vorliegen. Durch den erhöhten Bedarf erhöht sich auch die Menge oder sogar die Art an Lebensmitteln, die wir gezielt zu uns nehmen müssen um keine schweren Mangelerscheinungen zu bekommen. Einfacher und wesentlich effektiver kann hier die Lösung durch ein Nahrungsergänzungsmittel sein – die Acerola liegt hier ganz hoch im Kurs.
Warum die Acerolakirsche so wertvoll ist
Um unseren Bedarf am lebenswichtigen Vitamin C zu decken greifen wir gerne auf Zitrusfrüchte zurück, gelbe Paprika oder Lebensmittel die mit Vitaminen zusätzlich versetzt sind. Gerade letztere kann der Körper aber nur zu einem geringen Teil wirklich verwerten, und Orangen und Co. decken ebenfalls nicht den gesamten Tagesbedarf ab, es sei denn man möchte täglich 200g dieser Frucht zu sich nehmen. Die Acerolakirsche ist mit Abstand die Frucht die den größten Vitamin-C Gehalt aufweist. Tatsächlich ist er sogar 20x höher als der von Orangen, bei gleicher Menge. Die Acerolakirsche bietet daher das beste biologische und natürliche Ausgangsmaterial für die Nahrungsergänzung, um bereits mit kleinsten Mengen selbst einen hohen Mehrbedarf zu decken. Gleichzeitig bietet sie sämtliche begleitenden Stoffe die für den Körper notwendig sind, um das zugeführte Vitamin auch vollständig verarbeiten zu können, ganz im Gegensatz zu künstlichen Vitaminen.
Nahrungsergänzung aus der Acerolakirsche online bestellen
Die wohl beste Methode um seinen Vitaminhaushalt mit Hilfe der Acerolafrucht zu decken sind Nahrungsergänzungsmittel aus dem Online Shop. Vom Pulver bis hin zur Kapsel lässt sich hier alles bequem rund um die Uhr bestellen und liefern lassen, mit einem deutlichen Preisvorteil gegenüber dem Einzelhandel.
Beide Früchte sind also sehr gesund und heilsam.
Hier nochmals eine kurze Zusammenfassung:
Die Acaibeere
enorm hoher Anteil an Vitamin B
fast keine Kohlenhydrate
Eisen
Calcium
Kalium
Phosphor.
Die Acerolakirsche
20x mehr Vitamin C als Orangen
sämtliche begleitenden Stoffe um die Vitamine auch zu verarbeiten
Eine Weisheit der Dakota-Indianer Teamarbeit , Vor- und Nachteile Besprechungstechnik Killerphrasen Demotivierende Kommunikation Feedbackregeln Vier Phasen der Teambildung Die Teamentwicklungsuhr Meine Rolle im Team Einschätzung anderer Menschen Wie delegiere ich erfolgreich Lösung einer Konfliktsituation Motivations-Modell von Maslow Führungsstile Mythos Motivation Wie motiviere ich mich selbst
Grundlagen der Kommunikation Kommunikation am Telefon Stimme und Modulation Das Beratungsgespräch Zuhören Fragetechniken Korrektes Telefonverhalten Die richtige Körperhaltung Die richtige Hörerhaltung Der Telefonarbeitsplatz Wenn das Telefon läutet… Die Begrüßung Das Verbinden Wenn Sie Ihren Arbeitsplatz verlassen… Reklamationen
Wirkungsebenen Redearten Aida Formel Besonderheiten am Rednerpult Besonderheiten beim Reden mit dem Mikrofon Überzeugungsrede Redefiguren Praktische Übungen Sprüche Tipps und Tricks
Das besondere Lokal Die Dramaturgie des Genusses Was konsumiert der Gast wirklich Tischaufstellung Das richtige Script Den Gast zum Mitspieler machen Das Restaurant als Bühne Unvergessliche Erlebnisse statt reine Nahrungsaufnahme
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Was stellen sich die meisten Menschen unter einem Besteckkasten vor? Vermutlich denke die meisten an das unterteilte Fach im Küchenschrank bzw. in der Schublade. Fein säuberlich sortiert werden hier Messer, Gabel, Löffel und ähnliche Küchenhelfer aufbewahrt. So finden sich außerdem Roladen- und Schaschlykspieße, Backlöffel und Teigschaber, Quirl und Tee-Ei im Besteckkasten.
Bestecklade – Besteckkasten
Es gibt aber auch Besteckkästen, in denen hochwertige Bestecke besonders gut und sicher aufbewahrt werden können. Handelt es sich um Silberbesteck, können die Koffer sogar verschlossen sein. Innen sind sie mit feinem Stoff, häufig Seide, ausgeschlagen. Es gibt mehrere Ablagen, in die Messer, Gabel und Löffel ordentlich sortiert werden können. Allerdings handelt es sich dabei nicht um unterteilte Fächer, sondern um Rahmen, auf denen das Besteck stilvoll abgelegt werden kann. Meist verfügt ein Besteckkasten über einen Einsatz. Es gibt 12-teilige und 6-teilige Besteckkästen. Sie werden für Essbesteck, Fischbesteck und Kaffeebesteck angeboten.
Foto: http://www.kuechen-schmidt24.de
Handelt es sich um einen Besteckkasten für ein Kuchenbesteck, so sind häufig Zucker- und Milchlöffel, Tortenheber oder Kuchenzange mit in diesem Koffer zu finden. Als feste Hülle dient ein stabiler Karton, ein Pappkoffer, wobei es auch Besteckkästen gibt, die aus Leder bestehen. Diese Besteckkoffer sind sehr hochwertig und schützen das Markenbesteck vor Verschmutzung, Anlaufen oder Diebstahl. Gegen das Anlaufen liegt den meisten Besteckkästen ein Silberpoliertuch bei.
Besteckkästen gehören einfach zu einer gepflegten Küche. Neben Silberbesteck kann man auch die bekannten Bestecke aus den Auer Besteck- und Silberwarenwerken in solchen Besteckkästen aufbewahren. Diese von Hotelliers und Gastronomen aus der ganzen Welt geschätzten Bestecke bestehen aus einem Porzellangriff, der den jeweiligen Löffel, die Gabel oder das Messer hält. Schaft und Zinken bei der Gabel beispielsweise bestehen aus Edelstahl. Im Griff sind wunderschöne Motive eingearbeitet, wie z. B. das berühmte Meißner Zwiebelmuster oder das Weinlaub-Motiv. Die Bestecke wurden früher auf Messen häufig ausgezeichnet, z. B. auf der Leipziger Messe. Auch diese Kollektionen sind es wert, in einem hochwertigen Besteckkasten gelagert zu werden.
Dass verschiedene Lebensmittel, besonders wenn sie importiert werden oft sehr kostspielig sind ist ja keine Neuigkeit. Ein Kilo Kartoffel für 500 Euro, eine Melone um 9000 Euro oder ein Hamburger für 298.000 Euro lassen einem aber eher den Appetit vergehen. Hier eine Auswahl extrem teurer Lebensmittel, die sicher auch sehr wohlhabende Menschen nicht jeden Tag auf den Tisch bekommen.
MAHLZEIT!
Kartoffel für 500 Euro
Foto: http://www.ile-de-noirmoutier.fr
Die „La Bonnote“: ist mit stolzen 500 Euro ! pro Kilo die teuerste Kartoffel der Welt.
Das scheint fast unglaublich, da ja Kartoffel als billig bekannt und sehr preisgünstig zu haben sind.
Die spezielle La Bonnotte Kartoffel jedoch stammt von der französischen Atlantikinsel Noirmoutier. Dort werden pro Jahr nur an die 40 Tonnen geerntet. Das trägt zu dem unglaublich teuren Preis von bis zu 500 Euro pro Kilo bei.
Die Kartoffeln werden mit Seetang gedüngt und von Hand geerntet.
Die Edelkartoffel ist aber weder vom Geschmack noch von den enthaltenen Vitaminen und Mineralien wirklich von den gewöhnlichen Verwandten zu unterscheiden.
Feta Käse für 500 Euro
Feta ist nicht der billigste Käse am Markt. Im gegebenen Fall kann der Preis aber gewaltig steigen. Hier ist die Rede von Feta Käse von der Elchkuh Hier können bis zu 500 Euro pro Kilo Käse fällig werden.
Elchkühe geben nur maximal vier Liter Milch am Tag. Der cremig-milde Elchkäse ist fett- und eiweißreich und mit seinem hohen Kaloriengehalt nichts für Figurbewusste. Wie andere Käsesorten enthält er Mineralien wie Kalzium, das gut für die Knochen ist. Aus Elchmilch wird übrigens auch sehr teurer Blauschimmelkäse hergestellt.
Es geht aber noch teurer:
Eselkäse um 1000 Euro
Foto: http://www.freeimages.com
Noch teuerer als der oben beschriebene Elchkäse ist Pule, ein Käse vom Esel aus serbischen Landen.Die Milch für diesen Käse liefert der heute sehr seltene Balkanesel. Diese geben nur 0,2 Liter Milch pro Tag was dann den Literpreis von 40 Euro verständlich macht, denn für ein Kilo Pule braucht man cirka 25 Liter Milch.
Die für Pule verwendete fettarme Milch stammt von im Reservat „Zasavica“ in der Vojvodina lebenden 300 Balkaneseln. Der bröcklige Käse wird geschmacklich mit dem spanischen Manchego verglichen.
Letztendlich führt das zu einem Verkaufspreis von 1000 Euro für ein Kilo Eselkäse. Auch das geheime Herstellungsverfahren soll sehr kompliziert sein.
Kobe-Steaks für 600 Euro
Das Wagyū-Rind ist eine Rinderrasse japanischen Ursprungs (japanisches Schwarzvieh; 但馬牛, wörtlich Tajima-Rind). Die Bezeichnung steht für Rinder, die aus der Gegend der japanischen Stadt Kobe stammen, wo Standards für die Produktion des Edelfleischs gesetzt wurden. Von in Japan insgesamt rund 774.000 geschlachteten Wagyū-Rindern durften 2009 nur 3066 als Kobe-Fleisch deklariert werden. Der Export von Wagyū-Fleisch, lebenden Rindern, Embryonen oder Samen aus Japan ist erst (für das Ziel Europa) seit Mitte Juli 2014 möglich. In Deutschland kamen erst 2006 die ersten Wagyū-Tiere zur Welt. Es werden keine künstlichen Wachstumshormone verwendet, und zur Vorbeugung gegen Krankheiten kommen keine Antibiotika zum Einsatz. Das Wagyū-Rind erhält bis zur Schlachtreife im Schnitt mindestens doppelt so viel Zeit wie ein herkömmliches Rind. Der Anteil an gesunden ungesättigten Fettsäuren, vor allem Omega-3-Fettsäuren, ist höher als im Fleisch anderer Rinderrassen. Damit trägt das Kobe- Fleisch zu einer cholesterinarmen Ernährung bei.
Kaffee für 700 Euro
700 Euro für ein Kilo Kopi Luwak – den teuersten Kaffee der Welt
Auch Kaffee kann sehr teuer sein: Für Kopi Luwak Kaffee zahlen Genießer um die 700 Euro für das Kilo oder 50 Euro für eine Tasse. Kopi Luwak wird auch Katzenkaffee genannt, weil die Schleichkatzen die Kaffeebohnen wegen der Kirschfrucht gerne fressen. Die Bohnen selbst werden jedoch gänzlich unverdaut ausgeschieden. Der gewaschene und gerästete Kaffee ist wegen seiner ganz eigenen, mild- modrigen Note bekannt.
Pilze um 800 Euro
Erst vor wenigen Jahren entdeckten Forscher den heiß begehrten japanischen Matsutake-Pilz auch in den Wäldern Schwedens und Finnlands. Kosten: 800 Euro pro Kilo.
Foto: wikimedia.org
Pilze um 15.000 Euro
Der teuerste Speisepilz der Welt ist der weiße Trüffel. Ab 4000 Euro aufwärts zahlen finanzkräftige Gourmets für den Edelpilz. Die Spitzenpreise für diese Spezialität bewegen sich zwischen 9.000 und 15.000 Euro pro Kilo. Trüffel schmecken exzellent und haben hohe Anteile an Ballaststoffen und Eisen. Trüffel werden in erster Linie zum Verfeinern von Speisen benutzt, so dass dann nicht ein Teller Pilzsuppe um 500 Euro oder mehr angeboten wird. Allein in Baden-Württemberg wachsen inzwischen sieben verschiedene Trüffelarten. Darunter sogar der Burgundertrüffel, eine selten gewordene Art.
Gewürz um 1.400 Euro
Safran ist wohl das teuerste Gewürz der Welt. Für Safran werden werden nur die Griffel der Safranblüte verwendet. Um ein Kilo zu erhalten müssen an die 200.000 Blüten geerntet werden. Das führt dann zu Preisen bis zu über 1.400 Euro.
Safran hat eine ganze Reihe gesundheitsfördernde Eigenschaften und es wirkt stimmungsaufhellend. Gleichzeitig wirken jedoch hohe Dosen über 10 Gramm letal für den Menschen.
Melone um 9000 Euro
In Japan ersteigerte ein Mann im Sommer 2014 besonders schöne, etwa 800 Gramm schwere Weintrauben für knapp 4.000 Euro. Bei einer anderen Auktion blätterte ein anderer Liebhaber für zwei Cantaloupe-Melonen 18.000 Euro auf den Tisch.
Besonders verrückt war hier, dass es sich zwar sichtlich um gutes und schönes Obst handelte, jedoch um keine besonders seltenen oder edlen Sorten.
Kugelfisch um 250 Euro
In einer schwierigen und besonderen Zubereitungstechnik werden die durch das darin enthaltene Tetrodotoxin hochgiftigen Körperteile wie Darm, Rogen, Leber und je nach Kugelfischart auch die Haut vorsichtig entfernt und nur das meist ungiftige Muskelfleisch verwendet.
„Fugu in Tank“. Lizenziert unter Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 über Wikimedia Commons
Um Kugelfisch anbieten zu können benötigt man eine spezielle Lizenz die nur nach einer zweijährigen Ausbildung in einem Fugurestaurant und nach einer Prüfung vergeben wird. 250 Euro pro Kilogramm kostet der Spass – UND DAS RISIKO!
Thunfisch um 6000 Euro
Der Blauflossenthunfisch der auch wegen seines roten Fleischs roter Thun genannt. Für den besonders für Sushi begehrten Fisch werden bis zu 6000 Euro verlangt. Leider ist der Thunfisch durch die Überfischung vom Aussterben bedroht. Früher war er so häufig dass der Fisch als „arme-Leute-Essen“ galt. Sein Fleisch ist auch sehr gesund.
Fischeier für 7000 Euro
Natürlich darf Kaviar als Inbegriff des teuren Luxusessens an dieser Stelle nicht fehlen. Am bekanntesten ist wahrscheinlich der Beluga-Kaviar (Fischeier des Störs) mit einem stolzen Kilopreis von bis zu 7000 Euro. Kaviar ist reich an essentiellen Aminosäuren und liefert dem Körper Vitamine (D, E, und B12), Mineralstoffe, Jod und Natrium.
Gold zum Essen um 22.000 Euro
strong>Blattgold ist vielleicht nicht das Lebensmittel an das man sofort denkt aber auch Blattgold kann man verspeisen. Abhängig vom Goldpreis variiert natürlich auch der Preis des Blattgoldes. Ein Kilo kann dann schnell auch mal 22.000 € kosten.
Speiseöl um 80 Euro
Die Arganbäume wachsen ausschließlich in einem UNESCO-Naturschutzreservat in Marokko. Der Arganbaum kann in Höhenlagen von bis zu 1.300 Metern gedeihen. Für einen Liter Arganöl benötigt man ganze 50 Kilogramm der Früchte. Da die Ernte recht mühsam ist, warten die Bauern, bis die Ziegen die Kerne der Früchte wieder ausscheiden. Da die Ölherstellung per Hand erfolgt kostet das Öl dann 80 Euro pro Liter.
Tee um 48.000 Euro
Der Chinese Yanshi verwendete im vergangenen Jahr Fäkalien von Pandas als Dünger, um eine spezielle Mischung von grünem Tee namens „Panda Tee“ anzubauen. Die höchste Qualitätsstufe wird für 440.000 Yuan (48.000 Euro) pro Kilogramm verkauft. Das Guinness Buch der Rekorde hat den Panda Tee bereits als teuersten Tee der Welt aufgenommen.
Foto: www.ecns.cn
Burger aus dem Labor um 298.000 Euro
In diesem Jahr erregte der erste künstliche Burger aus dem Labor für Aufsehen. Es wird noch lange dauern, bis dieser Burger in den Verkauf gelangt. Noch sind die Entwicklungskosten des Cultured Beef horrend: 298.000 Euro pro Stück.
Sie mühen sich auch wöchentlich mit schweren Getränkekisten ab? Schließlich hört man ja immer wieder, dass man ausreichend Flüssigkeit zu sich nehmen soll. Mindestens zwei Liter sollen es täglich sein, wobei sich Ernährungsberater und Ärzte über die genaue Zahl noch nicht einigen können. Fest steht jedenfalls, dass Sie bei sportlicher Betätigung und/oder im Sommer bei hohen Temperaturen noch mehr trinken sollen. Natürlich sollten dies überwiegend Wasser, Schorlen und Tee sein.
Wir brauchen mehr Flüssigkeit als wir denken
Energydrinks und Limonaden enthalten zu viel Zucker und sind auf die Dauer nicht gesund. Wer täglich 2 Liter Wasser trinkt, benötigt mindestens 14 Flaschen, wenn sie ein Liter fassen, in der Woche. Da kommt man mit dem Einkauf kaum hinterher. Besonders ärgerlich ist es, wenn Sie im dritten oder vierten Stock ohne Fahrstuhl wohnen und die Getränkekisten vom Supermarkt in die Wohnung schleppen müssen.
Das muss doch in Zeiten von Lieferdiensten nicht mehr sein!
Die Zauberworte heißen: Getränke bestellen. Heutzutage wird alles, wenn wir es möchten und das nötige Kleingeld dafür haben, direkt bis an die Haustür geliefert. Wer hat nicht schon einmal abends eine Pizza geordert oder Kleidung, Bücher DVDs online gekauft und liefern lassen? Auch größere Elektrowaren und Möbel werden auf Wunsch geliefert und müssen nicht selbst transportiert werden. Auf diese Weise kommt auch der Getränkemarkt zu Ihnen. Vom lästigen Kistenschleppen können Sie sich dann endgültig verabschieden, das übernimmt jemand anderes für Sie.
Ideal ist dieser Service auch, wenn Sie eine Party geben möchten. Da dürfen ja vor allem die Getränke nicht fehlen und Bier, Saft, Wein und so weiter kann man kaum allein transportieren. Dank Lieferservice müssen Sie dies auch nicht! Wenn Sie an jetzt auch Ihre Getränke direkt nach Hause liefern lassen möchten, haben Sie im Internet schnell einen passenden Anbieter gefunden. Probieren Sie es einfach einmal aus und Sie werden sicherlich nie mehr darauf verzichten möchten.
Mit der Acaibeere gesund und belastungsfähig bleiben
Wenn von den gesündesten Früchten der Welt die Rede ist, dann ist die Acaibeere ganz vorne mit dabei. Sie ist südamerikanischen Ursprungs, und bspw. in Brasilien bereits seit hunderten von Jahren bekannt. Dort findet die Acai regelmäßige Verwendung zur Stärkung der Gesundheit und zur Heilung. Sie ist seit jeher sowohl ein Lebensmittel wie auch Medizin, und nun seit ein paar Jahren auch bei uns ein Begriff. Seit die Acaibeere, die Frucht der Kohlpalme, auch den Weg nach Europa angetreten hat stößt sie auf reges Interesse. Vorwiegend als Nahrungsergänzungsmittel verkauft hilft sie uns bei Diäten, verlangsamt den Hautalterungsprozess und trägt zur allgemeinen Gesundheit bei.
Das sind die Fakten über die Acaibeere
Die sogenannte „Wunderfrucht“ ist in erster Linie reich an sogenannten Antioxidantien. Sie tragen zum Zellschutz bei und entwässern den Körper, was maßgeblich auch zu einer Entschlackung und damit Entgiftung beiträgt. Ein gesteigertes allgemeines Wohlbefinden ist die Folge, die unter anderem auch daher rührt, dass unser Stoffwechsel verbessert wird. Die zellschützende Wirkung sorgt aber auch dafür, dass unser Hautbild verfeinert wird – die Haut wirkt jünger und gesünder. Sie ist für jede Alterschicht geeignet, und kann natürliche Heilungsprozesse optimieren. Zeitgleich wird die Fettverbrennung angekurbelt – eine direkte Folge der Entschlackung, die auch einen verbesserten Muskelaufbau zur Folge haben kann. In Brasilien wir die Acaibeere, die sich „Assai“ ausspricht, in der Regel direkt in Lebensmitteln wie Eis und Getränken verwendet.
Nahrungsergänzung mit Hilfe der Acaibeere
Hierzulande findet sich die Acaibeere nicht als frische Frucht, sondern zu wertvollen Nahrungsergänzungsmitteln verarbeitet. Der Online Shop bietet eine reichhaltige Auswahl an unterschiedlichsten Produkten für jeden Bedarf und Zweck, von der Acai in Pulverform bis hin zur Kapsel. Besonders beliebt sind auch die Fruchtsäfte und Getränke aus und mit der Acaibeere, da sie einen zusätzlichen Nährwert als Lebensmittel bieten. Auch Kosmetika werden bereits mit Extrakten der Acaibeere angeboten.
„Keine Lust zum Teller putzen? Müssen Sie Einweggeschirr günstig benutzen“ Die nächste große Party steht vor der Tür, Sie haben aber nicht genügend Teller. Oder wie sieht es mit einem spontanen Picknick aus, beim Transport könnten Teller, Tassen oder Gläser kaputt gehen. Die Kollegen im Büro zu einem besonderen Ereignis mit etwas Selbstgemachtem verwöhnen, aber es gibt nicht genügend Geschirr. Bei allen Ereignissen ist das praktische Einweggeschirr die ultimative Alternative.
Dabei finden Sie eine große Auswahl an Einweggeschirr und Einwegbestecke, die Ihnen immer und zu jeder Gelegenheit zur Verfügung stehen. Einweggeschirr günstig und praktisch, eine große vielseitige Auswahl an Plastikbecher, Pappbecher für Kaltgetränke, Coffee To Go Becher, Automatenbecher, kleine und große Teller und jede Menge unterschiedliches Besteck. Sie finden hier ein vollständiges Sortiment zu sehr günstigen Preisen. Für jede große Party, jede Feier ist dafür geeignet oder für Grillfeten, keine fettigen, Senf verschmierten Teller mehr, ist das praktische Einweggeschirr günstig und erspart Ihnen sehr viel Mühe und Arbeit. Nach der Party gibt es kein lästiges Spülen mehr, sondern nur noch eine große Mülltüte.
Selbstverständlich können Sie auch an die Umwelt denken, denn es gibt auch Geschirr das biologisch abbaubar ist, wie zum Beispiel Einweggeschirr aus Palmblättern. Außer dem Einweggeschirr können Sie auch verschiedene Einwegbestecke, wie zum Beispiel Holzgabel und -messer sowie Plastikbestecke an, die selbstverständlich auch biologisch abbaubar sind. So haben Sie nicht nur weniger Arbeit, sondern auch ein gutes Gewissen.
Bio-Geschirr, Bio-Becher und Bio-Teller, das ganze Bio-Geschirr füllt ein großes Sortiment an abbaubaren Einweggeschirr, günstig ist es auch. Auch Eisbecher und Eislöffel werden von den Anbietern als Einweglösung angeboten so wie vieles andere mehr.
