Feb
16
2010
Februar 16th, 2010 von Erfolgsamer

Ja, das gibt es.

Sushi gibt es nicht nur in Japan sondern auch am Balkan. Chefkoch Sasa Asanovic bietet Kochkurse zu verschiedensten Themen, aber er ist auch Chef was Sushi betrifft. Und er ist ein ganz exzellenter Kommunikationstrainer. Das garantiert den Praxisbezug seiner Seminare und Kurse. Da versteht man auch worüber gesprochen wird und man probiert das Gelernte gleich in der Praxis aus.
Ja, auch Kommunikationstrainer kochen gerne.

Sushi sind kleine gefüllte oder belegte Häppchen aus Reis, der mit Essig gewürzt ist. Hauptsächlich werden diese mit rohem Fisch belegt oder befüllt. Diese Zubereitungsart des Fisch entstammt einer früheren Zeit, in der der Fisch mit gesäurterm Reis haltbar gemacht wurde. Im Laufe der Jahrhunderte hat sich aus der ursprünglichen Not eine Kunst entwickelt. Sushi-Variationen gibt es aber nicht nur mit Fisch sondern auch mit Gemüse, Ei und vielem mehr.

SUSHI · 寿司 kommt aus Japan, wo es Fisch in großer Menge und in allen möglichen Variationen,  gebacken, gekocht, gegrillt, frittiert und nicht zuletzt roh gibt. In Japan wird roher Fisch auch gänzlich ohne Beilagen gegessen. Diese Zubereitungsform von Sushi heißt Sashimi. Sashimi ist roher Fisch in dünne Scheiben geschnitten. Er wird ohne weitere Beilagen meist als Vorspeise gegessen. Die vielleicht zwei bekanntesten und beliebtesten Formen von Sushi sind Nigiri-zushi und Maki-zushi. Nigiri-zushi werden aus Reis geformt und mit verschiedenen rohen Fischsorten belegt. Bei Maki-zushi wird der Reis und er Fisch mit einer Bambusmatte gerollt.

In den verschiedenen Ländern hat sich Sushi unter verschiedesten Namen etabliert.

Und hier die beliebten Balkan Sushi

Interressiert?
Kontaktieren Sie Sasa Asanovic persönlich.
Er organisiert auch Parties, bei denen der Gastgeber gratis teilnimmt.
da wird dann gelernt , gekocht, gegessen und Erfahrungen werden ausgetauscht.
Ich spreche aus persönlicher Erfahrung. Das ist eine tolle und leckere Erfahrung. Sie werden es sicher nicht bereuen.

dipl. trainer
saša asanović
gaudenzdorfer gürtel 43-45 / top1a
1120 wien
sushi4u (at) asanovic.at
0699 1 802 96 64


Themen:Bildung Lernen E-Learning, Essen Trinken Kulinarisches Stichworte:, , ,

Feb
11
2010
Februar 11th, 2010 von Erfolgsamer

Sushi erfolgreich zubereiten ist eine Kunst.

In der japanischen Küche spielen Sushi seit Jahrhunderten eine herausragende Rolle.

Sushi jap. 寿司 oder すし ist ein japanisches Gericht, das aus erkaltetem, saurem Reis, mit entweder rohem oder auch geräuchertem Fisch und oftmals Seetang besteht und in kleinen Stücken serviert wird. Weitere mögliche Zutaten sind, je nach Art des Sushis, Meeresfrüchte, Gemüse, Tofuvarianten und Ei.
Das klingt alles sehr einfach, aber nur gute und erfahrene Köche können perfektes Sushi auf den Tisch zaubern.
Stimmt nicht!
Ich habe einen guten Freund in Wien, der ist Meisterkoch und  Spezialist für Sushi. Sasa Asanovic

Er bietet Seminare und Kochkurse an.
Das tun viele – werden jetzt einige Leser denken, aber:
Er ist eben Meisterkoch, dazu noch sehr krativ und Kommunikationstrainer.
Der erklärt die Dinge so einfach und effizient, dass es einfach ein JEDER versteht und nachvollziehen kann.
Zusätzlich bietet er noch Sushikurse an die ähnlich wie die berühmten Tupperware – Parties ablaufen.

Zum Beispiel: Ich habe einige Freunde die an so einem Sushikurs interessiert sind. Ich lade in meine Wohnung ein.
Ich bin Gastgeber und nehme dafür GRATIS teil. Die anderen Teilnehmer bezahlen einen Seminarbeitrag für die Schulung und die Zutaten.
Der Trainer (Sasha) kommt und bringt alle Zutaten mit.
Gemeinsam wird gelernt wie man Sushi macht – in der Praxis.
Dann wird gemeinsam gegessen und verkostet und der Trainer gibt weitere Tipps.
So wird ein Kochkurs zur Party. Man lernt, speist exzellent und tauscht Erfahrungen aus.

Sasa Asanovic erfüllt ihre Sushi Träume


Themen:Essen Trinken Kulinarisches Stichworte:, , ,