Lactoseunverträglichkeit

Lactoseunverträglichkeit ist mittlerweile eine sehr häufige Erkrankung, die dank moderner Diagnosemöglichkeiten relativ einfach erkannt werden kann.

Diese Krankheit kommt daher, dass im Darm ein Enzym fehlt, welches der Körper benötigt, um den Milchzucker, also die Lactose, zu spalten und so zu verarbeiten.

Symptome sind vor allem starke Reaktionen auf nahezu alle Milchprodukte und Produkte, die Lactose enthalten. Diese Symptome zeigen sich unter anderem durch starke Bauchschmerzen, Übelkeit oder Durchfall.

Wurde die Lactoseunverträglichkeit nun einmal festgestellt, muss man zum Beispiel beim Einkauf darauf achten, dass man Lebensmittel kauft, in denen entweder gar keine Lactose vorhanden ist oder auf denen der Vermerk angebracht ist „lactosefrei“. Im Restaurant ist das aber nicht immer so einfach. Sollte eine Liste in der Karte fehlen, auf der vermerkt ist, welche Gerichte Lactose enthalten und welche nicht, muss man den Kellner oder ggf. auch den Koch darauf ansprechen, um sicher zu gehen, nichts mit Lactose zu bekommen. Da die Lactoseunverträglichkeit nicht behandelt werden kann und somit ein Leben lang bleibt, muss man sich darauf einrichten, die Ernährung dementsprechend umzustellen, um die Symptome und Reaktionen auf den Milchzucker zu vermeiden.

Mit Hilfe von ärztlicher Beratung, Ratgebern und meist gut gekennzeichneten Lebensmitteln sollte dies aber kein Problem darstellen.
Lactoseunverträglichkeit ist unangenehm, aber keine schwere Krankheit.