DAS INFORMATIONSPORTAL FÜR MEHR ERFOLG IM LEBEN
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Die Gastronomie begeistert mit Kreativität, Genuss und Gastfreundschaft. Auf erfolg.org erfahren Sie, wie Sie in diesem dynamischen Bereich erfolgreich sind – ob als Gründer, Mitarbeiter oder Unternehmer. Lernen Sie, wie Sie ein einzigartiges Konzept entwickeln, Ihre Gäste mit erstklassigem Service begeistern und Ihre Umsätze nachhaltig steigern. Erfolg.org bietet praxisnahe Tipps, Checklisten und Expertenwissen, um Ihren Gastronomiebetrieb professionell zu führen. Entdecken Sie, wie Sie Trends wie Nachhaltigkeit, Regionalität und Digitalisierung nutzen, Ihr Team motivieren und Ihr gastronomisches Angebot optimieren können. Mit erfolg.org wird Ihre Gastronomie zum Erfolgsmodell.
Sommelier-Ausbildung: Der Weg zum Profi für Wein, Genuss & Gastronomie. Wein ist mehr als ein Getränk – er ist Kultur, Handwerk und Kommunikation in einem Glas. Wer als Sommelier oder Sommelière arbeitet, verbindet sensorische Expertise mit Gastgeberqualitäten, Storytelling und Fachwissen.…
Kulinarische Theaterbühnen in Europa sind Lokale mit Dramaturgie des Genusses, eine Symbiose aus Spitzenküche, multisensorischer Inszenierung und narrativer Eleganz. Immer mehr Restaurants verwandeln Menüs in theatralische Erlebnisse, bei denen jeder Gang eine neue Szene darstellt. Zwei herausragende Beispiele zeigen, wie…
Immersive Abenteuer: Wenn Realität und Fantasie verschmelzen – Eine Reise für alle Sinne Die Welt der Immersiven Abenteuer revolutioniert, wie wir Erlebnisse wahrnehmen. Sie verbinden Technologie, Kunst und Kreativität zu einem Gesamtkunstwerk, das alle Sinne anspricht. Ob kulinarische Weltreisen, interaktive…
Restaurant-Weltneuheit Eatrenalin: Das Restaurant das alle Sinne herausfordert. Seit November 2022 setzt Eatrenalin beim Europa-Park in Rust neue Maßstäbe für Erlebnisgastronomie. Diese Restaurant-Weltneuheit, die alle Sinne herausfordert und eine Dramaturgie des Genusses bietet, verbindet ein Acht-Gänge-Menü der Spitzenklasse mit revolutionärer…
Dramaturgie des Genusses transformiert gastronomische Erlebnisse in inszenierte Handlungsabläufe, die alle Sinne ansprechen und den Gast zum aktiv Beteiligten machen. Sie folgt dem Prinzip der „ökonomischen Reduktion bei maximaler Wirkung“, indem jedes Element – vom Menü bis zur Tischgestaltung –…
Was stellen sich die meisten Menschen unter einem Besteckkasten vor? Vermutlich denke die meisten an das unterteilte Fach im Küchenschrank bzw. in der Schublade. Fein säuberlich sortiert werden hier Messer, Gabel, Löffel und ähnliche Küchenhelfer aufbewahrt. So finden sich außerdem…
Dass verschiedene Lebensmittel, besonders wenn sie importiert werden oft sehr kostspielig sind ist ja keine Neuigkeit. Ein Kilo Kartoffel für 500 Euro, eine Melone um 9000 Euro oder ein Hamburger für 298.000 Euro lassen einem aber eher den Appetit vergehen. Hier eine…
Ein sentimentaler Rückblick auf die Gastronomische Akademie Wien. EINFÜHRUNGSVORTRAG – INFO ABEND Thema: Qualität in der Gastronomie steigern Betriebserfolg sichern Zielgruppe: Gastronomen, Personalchefs in Gastronomiebetrieben Eventuell ein zweiter Infoabend für Direktteilnehmer wie Küchenchefs, Servicechefs, Geschäftsführer. • Infofilm mit gestellter…
Sie mühen sich auch wöchentlich mit schweren Getränkekisten ab? Schließlich hört man ja immer wieder, dass man ausreichend Flüssigkeit zu sich nehmen soll. Mindestens zwei Liter sollen es täglich sein, wobei sich Ernährungsberater und Ärzte über die genaue Zahl noch…