Zucchinischaumsuppe
Schaumsuppe mit Zucchinis, echt lecker
Zutaten:
½ kg Zucchini
1 große Zwiebel
6 dag Butter
¼ l Schlagobers
Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer, Knoblauch …
RINDSROULADEN
Rouladen aus Rindfleisch mit Rotwein, echt gut.
Zutaten:
8 Rindschnitzel (Schale oder Beiried)
2 EL scharfer englischer Senf
3 Zwiebeln (in Spalten geschnitten)
2 vollreife …
Knödelsoufflé
Mal was anderes, Soufflé auf Knödelbasis.
Zutaten:
4 Eier
400 ml Milch
2 EL gehackte gemischte Kräuter (Rosmarin, Thymian, Petersilie)
300 g Weißbrot
Butter für die …
SCHWEINSBRATEN
SCHWEINEBRATEN MIT KNUSPRIGER SCHWARTE
Zutaten:
1 kg Schweinsbraten mit Schwarte (mageres Bauchfleisch, Karree oder Schulter)
8-10 Knoblauchzehen
gemahlener Kümmel (man kann auch …
KIRSCHKUCHEN
Heute gibt es Kuchen mit ganzen Kirschen, ganz klassisch.
Zutaten:
4 Dotter
20 dag Butter
8 dag Staubzucker
1 Pkg. Vanillezucker schaumig rühren und 10 dag zerlassene Schokolade …
ZWIEBELROSTBRATEN
Diesmal Rostbraten mit Zwiebeln so wie es jeden schmeckt.
Zutaten:
4 Scheiben Rostbraten (Beiried)
4-5 Zwiebeln
ca. 500 ml Bouillon oder Bratensaftwürfel
kalte Butter zum …
EIERNOCKERLN
Spätzle so wie ich sie mag.
Zutaten:
25 dag glattes Mehl
2 Eier
1 Eidotter
ca. 150 ml Milch
1 EL flüssige Butter
Salz
etwas geriebene Muskatnuss
Butter zum …
KARTOFFELPUFFER
Puffer aus Kartoffeln, die Lieblingsspeise aller Kinder!
Zutaten:
4-5 große mehlige Kartoffeln
Salz
Pfeffer
2 Eier
2 EL Mehl
Knoblauch (nur wenn man ihn mag, ich …
APFELSTRUDEL
Strudel mit frischen Äpfeln, schon probiert?
Heute gibt es den echt köstlichen Apfelstrudel wie ihn meine Oma bäckt.
Zutaten für den Strudelteig:
• 25 dag glattes Mehl
• 1 EL …